Q滑奶香布丁
补钙的食物中，宝宝天天都要吃它，搅一搅，蒸一蒸就好了
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食材
- 鸡蛋 1个（约68g）
- 温水 65ml
- 奶粉 9g
- 淀粉 4g
- 李子（可替换成其它水果） 1个
步骤
1. 将所有的食材准备好
2. 空碗中倒入备好的65ml温水
3. 倒入奶粉，搅拌均匀
4. 再倒入玉米淀粉，搅拌均匀，放在一旁备用
5. 取另一个空碗，打入一颗鸡蛋，打散成蛋液
6. 将混合好的奶粉和淀粉液，边搅拌边倒入蛋液中，并搅拌均匀（因为淀粉会沉淀，所以要边搅拌边倒入蛋液中）
7. 布丁杯刷一层油
8. 底部垫油纸
9. 过筛蛋液到布丁杯中
10. 轻轻振动杯子两下（为了振出气泡，使布丁没有气孔），小勺子撇去浮沫
11. 冷水上锅
12. 顶部盖一个盘子，开中火，烧开水，改小火蒸约12分钟左右（根据自己容器的大小来确定时间）
13. 蒸布丁的时候，将李子切碎丁，再备半勺奶粉
14. 蒸好的布丁，放稍微冷却，用牙签沿着布丁杯边轻轻划一圈，倒扣脱膜
15. 揭掉油纸
16. 上面筛一些奶粉
17. 洒上果碎就可以了
18. 不用烤箱也可以做布丁哦
19. 细节图
小贴士
- 1.果碎可用其他的水果代替。
- 2.奶粉和温水可用75ml左右的牛奶代替（1岁以上的宝宝才适合食用牛奶，1岁以下建议用配方奶）。
- 3.一定要小火慢慢蒸，这样出来才更加细腻。
菜谱创建于:2018年08月17日 20:45
