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1. 鸡翅根去骨切切块
2. 鸡肉加少许料酒和淀粉腌制一下
3. 土豆和胡萝卜分别切小块
4. 锅中下油,放入姜蒜爆香
5. 蒜姜爆出香味后,加入鸡肉煎熟
6. 加一勺生抽给鸡肉上色入味
7. 放土豆胡萝卜一起翻炒均匀
8. 加一勺五香粉
9. 一勺盐
10. 加入刚好和食材平行的水,中火十分钟左右出锅
11. 收汁出锅