土豆烧鸡

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食材

土豆 1个
鸡半只
葱 1根
白芝麻适量
干辣椒适量
花椒适量
生抽 1勺
老抽 2勺
料酒 1勺
水适量
姜 2片
盐适量
白胡椒粉适量
蒜 5块
油适量

步骤

土豆烧鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块

1. 土豆切块

土豆烧鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>洗干净沥干

2. 鸡洗干净沥干

土豆烧鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

3. 葱切丁，姜切片

土豆烧鸡,蒜拍扁

4. 蒜拍扁

土豆烧鸡,加入两小勺盐，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，少量油腌制20分钟

5. 加入两小勺盐，一勺料酒，适量白胡椒粉，少量油腌制20分钟

土豆烧鸡,冷锅热油，加入蒜片，姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>翻炒均匀

6. 冷锅热油，加入蒜片，姜片，干辣椒，花椒翻炒均匀

土豆烧鸡,再加入鸡块翻炒

7. 再加入鸡块翻炒

土豆烧鸡,再加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，1勺料酒翻炒均匀

8. 再加入1勺生抽，2勺老抽，1勺料酒翻炒均匀

土豆烧鸡,放入土豆块，翻炒均匀

9. 放入土豆块，翻炒均匀

土豆烧鸡,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>没过土豆块焖煮15分钟

10. 加水没过土豆块焖煮15分钟

土豆烧鸡,大火收汁

11. 大火收汁

土豆烧鸡,撒上葱花，装出来后撒上芝麻出锅

12. 撒上葱花，装出来后撒上芝麻出锅

菜谱创建于:2018年11月08日 08:09

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