土豆烧鸡
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食材
- 鸡腿 2个
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1个
- 青椒 1个
- 淀粉 1小勺
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 豆瓣酱 1勺
- 糖 1小勺
- 盐 1小勺
- 蒜 半颗
- 姜 4片
步骤
1. 准备食材
2. 鸡腿洗干净
3. 切成小块
4. 鸡腿中放入淀粉和料酒
5. 放入生抽，搅拌均匀，腌制15分钟
7. 将土豆、胡萝卜、青椒切成小块
8. 准备一点调料
9. 先热锅，烧至八成热再倒入油
10. 先放入蒜和姜，炒半分钟
11. 再放入鸡块，翻炒2分钟
12. 倒入土豆和胡萝卜，大火翻炒3分钟左右。
13. 放入料酒
14. 加入一勺豆瓣酱
15. 加入生抽
16. 加入糖提鲜
17. 最后加入两碗水，大火煮12分钟。
18. 然后放入青椒，继续煮5分钟左右。
19. 最后大火收汁就可以了。
20. 装盘
21. 成品图。
22. 成品图。
小贴士
- 1.土豆和胡萝卜要过油炒一下，这样在煮的过程中不会散开。
- 2.青椒比较容易熟，所以可以晚一点放。
菜谱创建于:2018年01月21日 19:34
