玉米披萨
香甜美味
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食材
- 饼皮材料：
- 高筋面粉 150克
- 清水 80克
- 糖 5克
- 盐 1克
- 酵母 2克
- 玉米油 15克
- 馅料：
- 玉米粒 150克
- 沙拉酱 适量
- 马苏里拉奶酪 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 把饼皮材料都放入盆中，揉到面团光滑即可，做披萨不用揉出膜。揉圆盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
3. 面团醒发的时间，锅中烧开水，放入玉米粒焯熟
4. 捞出沥干水份备用
5. 手指戳面团一小洞，不回缩不反弹即发酵成功
6. 把面团取出按压排气，擀成跟披萨盘一样大小的圆形
7. 然后放入披萨盘，用叉子在饼皮叉些小洞
8. 表面刷沙拉酱
9. 撒上马苏里拉奶酪
10. 放入玉米粒
11. 最后撒上马苏里拉奶酪
12. 放入预热好的长帝蒸汽烤箱，上下火200度，中下层20分钟，烤至表面奶酪芝士融化变成焦黄色即可
13. 烤好取出晾凉
14. 成品图
15. 图二
小贴士
- 烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
菜谱创建于:2018年08月20日 14:04
