抹茶布丁
抹茶一词，总是能让人联想到很清新很美好的事物。比如抹茶布丁、抹茶冰淇淋、抹茶色的裙子和行李箱。好像生活里能有一抹淡绿色，日子就不会显得单调。 作为一个不折不扣的抹茶控，对抹茶的爱可是至死不渝的。 自制的抹茶布丁像豆腐一样水嫩柔滑，香浓的牛奶遇上清新的抹茶，微微的清苦，淡淡的茶香，配上布丁粉、蜜红豆，足而能够治愈一颗悲伤的心。
32 菜谱
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食材
- 吉利丁片 8g
- 牛奶 250ml
- 细砂糖 26g
- 抹茶粉 6g
步骤
1. 吉利丁片剪开，用冰水泡软。
2. 牛奶和细砂糖用奶锅煮至微沸。
3. 同上
4. 抹茶粉过筛到碗中，先加入少许热牛奶搅匀到无颗粒状态。
5. 再倒入剩下的牛奶搅匀。
6. 放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
7. 把布丁液过筛。
8. 装入布丁杯，放冰箱冷藏4小时。
9. 脱模即可。
10. 成品！
菜谱创建于:2018年08月30日 10:42
