翻滚吧，牛油果蛋炒饭

翻滚吧，牛油果蛋炒饭

一直都不喜欢吃单调的白米饭，自从在自助餐厅吃到一次黄金蛋炒饭之后，对色香味全的蛋炒饭念念不忘，于是决定自己亲手来一道。在我的想象中，一份高逼格的蛋炒饭至少应该是这样：简单粗暴颗粒分明色鲜味全芳香四溢百吃不腻。o(^_-)O

西蘭

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食材

米饭适量
鸡蛋 1个
牛油果半个
胡萝卜 1截
黄瓜一截
玉米粒适量

步骤

翻滚吧，牛油果蛋炒饭,成品图。

1. 成品图。

翻滚吧，牛油果蛋炒饭,准备好所需的食材，这里是两人份的。剩<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>2个、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2157'>牛油果</a>半个、熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>适量。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>用的是泰国香米。没有现成的部分可以用别的食材代替或省略，也可以加入其它食材。

2. 准备好所需的食材，这里是两人份的。剩米饭、鸡蛋2个、牛油果半个、熟玉米粒、黄瓜、胡萝卜适量。米饭用的是泰国香米。没有现成的部分可以用别的食材代替或省略，也可以加入其它食材。

翻滚吧，牛油果蛋炒饭,从冰箱取出放置3小时以上的米饭，打入一个鸡蛋，加少许油，盐，用饭勺搅拌均匀，使每粒米饭裹上一层金黄色，颗粒分明。

3. 从冰箱取出放置3小时以上的米饭，打入一个鸡蛋，加少许油，盐，用饭勺搅拌均匀，使每粒米饭裹上一层金黄色，颗粒分明。

翻滚吧，牛油果蛋炒饭,食材切小粒。热锅热油。

4. 食材切小粒。热锅热油。

翻滚吧，牛油果蛋炒饭,加入食材，翻炒均匀

5. 加入食材，翻炒均匀

翻滚吧，牛油果蛋炒饭,加入米饭小火迅速翻炒均匀，喜欢放酱油、剁辣椒等的都可以加，炒一分钟出锅！

6. 加入米饭小火迅速翻炒均匀，喜欢放酱油、剁辣椒等的都可以加，炒一分钟出锅！

翻滚吧，牛油果蛋炒饭,出锅了

7. 出锅了

菜谱创建于:2018年09月18日 16:11

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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