栗子蛋糕
秋天来啦，做一个栗子蛋糕 玛德琳的配方，口感细腻， 咬一口，浓浓的香味，超满足
90 菜谱
210 粉丝
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食材
- 低筋面粉 90克
- 鸡蛋 3个
- 糖粉 70克
- 盐 1克
- 黄油 90克
- 泡打粉 2克
步骤
1. 准备好所有的材料，面粉和泡打粉混合后过筛备用
2. 鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里，用手动打蛋器搅打均匀
3. 筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打均匀
4. 黄油放在小奶锅里面
5. 隔水融化放凉备用
6. 把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，搅拌好的面糊，放在打蛋盆里静置15分钟
7. 把静置好的面糊装在一次性的裱花袋中，放冰箱冷藏一夜
8. 准备好模具，把搅拌好的面糊挤入模具至八分满，用力震几下消除气泡
9. 长帝烤箱提前预热170度
10. 预热好的烤箱放入模具，烘烤30分钟，出炉后脱模就可以食用了
11. 栗子蛋糕
12. 栗子蛋糕
13. 栗子蛋糕
14. 栗子蛋糕
15. 栗子蛋糕
小贴士
- 搅拌好的面糊冷藏后，口味更佳
- 烘烤温度根据自己家的烤箱来调节
- 鸡蛋如果个头比较大，用2个就可以了，大概在120克左右
菜谱创建于:2018年09月26日 13:38
