秋香栗子千层蛋糕
这一切, 都是从一个私信开始的： 网民小Ｘ：仙女小姐姐, 我男朋友要过生日了, 我想做个蛋糕给他. 最好是好吃简单又好看的！ 仙女小姐姐本人: 喔～～我们公众号有各种蛋糕的食谱呀～ 都不是很难的！ 网民小Ｘ: 嗯嗯…但是我家没有烤箱 仙女小姐姐本人: (…..) 都已经被叫仙女了, 你觉得我会不耐烦吗？ 当然不可能～ 仙女怎么会有脾气呢 (僵硬又不失礼貌的微笑) 仙女小姐姐本人: 哎呀, 那有什么问题呢～ 不用烤箱也可以做出好吃又好看的蛋糕啊, 我帮你设计一款符合你需求的蛋糕吧！ 于是, 这个秋香栗子奶油千层蛋糕就此诞生了….
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食材
- 中筋面粉 盐 植物油 牛奶 鸡蛋 210g 2.5g 35g 525g 4颗
- 蜂蜜 鲜奶油 栗子 200g 200g 400g
步骤
1. 食材准备
2. 倒入鸡蛋 中筋面粉
3. 倒入植物油
4. 倒入牛奶
5. 倒入盐调味搅拌均匀
6. 可丽饼面糊倒入模具
7. 摇晃至圆形
8. 微波30秒
9. 放冰箱冷藏2-3分钟降温
10. 倒入栗子
11. 倒入蜂蜜
12. 蜂蜜栗子打成泥状
13. 加入盐调味
14. 筛掉粗大的颗粒
15. 打发鲜奶油至硬性发泡( 蛋白霜的尖端倒放不会下垂）
16. 混合蜂蜜栗子和奶油
17. 搅拌均匀
18. 一层可丽饼，一层奶油
19. 重复此步骤
20. 直至需要的高度
21. 放上栗子，撒上糖粉
22. 完成
23. 切开享用👻
小贴士
- 奶油的厚薄尽量涂抹均匀, 成品会比较好看喔
- 可丽饼也可用平底不沾锅煎, 但较为耗时
- 1片约需20g的面糊，约可摊成40-50片。
菜谱创建于:2018年11月16日 09:39
