土豆煎饼
今天就分享土豆的一种新吃法，不加水不加油，只需加几样食材，营养翻了好几倍，外焦里嫩，孩子最爱这样的吃法，出锅就能吃8个，比炖着简单，比炒着营养，做法简单，新手一看就会；我家隔三差五就吃，每次上桌5分钟准能吃光，比肉还好吃，喜欢土豆的一定要试试这个做法！
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食材
- 土豆 1个
- 西兰花 1朵
- 胡萝卜 半个
- 鸡蛋黄 1个
- 面粉 8g
- 盐 一小撮
步骤
2. 胡萝卜、西兰花焯水，切成小丁；
3. 土豆去皮切成小块，上锅蒸熟压碎；
4. 压碎的土豆泥加入蛋黄、面粉搅拌均匀；
5. 再加入西兰花、胡萝卜、盐、继续搅拌均匀；
6. 手上沾水，取一小团土豆泥，搓圆按扁；
7. 平底锅是一层植物油，开小火煎至两面金黄色即可；
8. 超级好吃又营养的土豆煎饼就做好了，孩子也爱吃；
9. 一口咬下去既美味又营养丰富
小贴士
- 土豆泥不能太稀，蒸出来的水要倒掉，不然土豆泥就太稀，不好成团；手上沾水，搓土豆饼的时候，就不会粘手；
菜谱创建于:2018年10月04日 21:50
应季菜肴
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