香辣豆腐皮

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食材

豆腐皮 2张
花椒半勺
生抽半勺
盐半匙
鸡精 1勺
香菜 1根
蒜瓣 5瓣
大葱 1段
郫县豆瓣酱 2勺

步骤

香辣豆腐皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切丝

1. 大葱切丝

香辣豆腐皮,蒜瓣拍碎

2. 蒜瓣拍碎

香辣豆腐皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切小

3. 香菜切小

香辣豆腐皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>切宽条

4. 豆腐皮切宽条

香辣豆腐皮,下水焯烫去豆腥味

5. 下水焯烫去豆腥味

香辣豆腐皮,捞出备用

6. 捞出备用

香辣豆腐皮,起锅热油，爆香葱蒜

7. 起锅热油，爆香葱蒜

香辣豆腐皮,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>炒香

8. 加入花椒炒香

香辣豆腐皮,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>炒出红油

9. 加入郫县豆瓣酱炒出红油

香辣豆腐皮,加入豆腐皮翻炒

10. 加入豆腐皮翻炒

香辣豆腐皮,加入盐

11. 加入盐

香辣豆腐皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、酱油和适量清水炒煮入味

12. 鸡精、酱油和适量清水炒煮入味

香辣豆腐皮,成品

13. 成品

菜谱创建于:2018年10月05日 18:08

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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