红烧豆腐皮
好吃到舔盘的红烧豆腐皮，能够有效防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏。 做红烧肉时加一些豆腐皮，荤素搭配，营养更加均衡。做好后，每一块烧肉都晶莹剔透、入口即化。豆腐皮更是充分的吸收了炖肉的汤汁，香味四溢。
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食材
- 豆皮 3张
- 五花肉 300克
- 青椒 1/4个
- 葱 10克
- 姜 10克
- 油 5克
- 白糖 10克
- 料酒 5ml
- 蚝油 5ml
- 生抽 5ml
- 老抽 8ml
- 盐 6克
步骤
1. 准备好五花肉块。
2. 准备好豆皮。
3. 将豆皮切块儿待用。
5. 准备少许柿子椒，切好待用。
6. 锅中烧开水，焯一下红烧肉，煮去血水洗净待用。
7. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入白糖。
8. 放入花椒、大料爆香。
9. 白糖融化加入五花肉，翻炒均匀。
11. 加入葱姜炒香。
12. 倒入开水，盖盖儿炖煮20分钟。
13. 放入豆皮。
14. 加入盐，继续炖煮20分钟。
15. 放入青椒翻炒均匀。
16. 收汁出锅了。
17. 一盘鲜嫩多汁的红烧豆腐皮就上桌了！
18. 味道超赞哟！
菜谱创建于:2021年01月31日 23:40
