土豆薯片-必备零食
由土豆制成的薯片，是很多人喜欢的零食，是追剧好搭档。买的薯片添加剂太多，不如自己动手做一份小零食，味道简直和包装薯片一样赞。
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食材
- 土豆 1个
- 椒盐 适量
- 白醋 1勺。
- 油 适量。
步骤
1. 土豆去皮。
2. 用齿状刮刀用力刮下一片片土豆薄片。
3. 土豆片十分薄且纹路好看。
4. 将刮好的土豆片用自来水洗一遍后，泡在冷水里，并加入1勺醋，静置10分钟。
5. 泡好后倒掉水。
6. 锅里倒入适量的油。
7. 油温七层热后，开中小火将土豆片一片片放入油锅中油炸。
8. 炸2～3分钟后将土豆夹起来，这时的土豆是软软的状态。
9. 1分钟后，锅里油烧热，转小火，将土豆片二次夹入锅中油炸，要一片片夹进去，以防坨在一起。
10. 炸至土豆金黄爽脆后夹起。
11. 炸好的土豆片，又薄又香。
12. 撒上适量椒盐。
13. 成品图。
14. 成品图。
15. 成品图。
菜谱创建于:2018年10月07日 18:08
