日式肥牛饭
咸鲜中带着丝丝甜味，把酱汁淋在米饭上，湿润中有着些许嚼劲😋
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食材
- 牛肉片 300g
- 洋葱 250g
- 味淋 1汤匙
- 蚝油 0.5勺
- 生抽 2勺
- 糖 2小勺
- 胡萝卜（可选） 少许
- 西兰花（可选） 少许
- 清水 约50g
步骤
1. 胡萝卜和西兰花先烫熟
2. 洋葱切丝，尽量细一些
3. 调酱汁，半勺蚝油
4. 2勺生抽
5. 再加2小勺白糖，调匀备用
6. 起油锅，先煸炒洋葱
7. 煸炒至有点变色、变软，把牛肉片放入
8. 倒上味淋，翻炒片刻
9. 等牛肉片开始有点变色，把刚才调的酱汁倒入
10. 随后在调酱汁的碗里（一举二得，调料刮干净的同时也可以省得再拿一个碗）放入约50g的清水，倒入锅里
11. 这个菜完成时必须是要有酱汁的，清水倒入后，开着锅盖炖煮3、4分钟，煮至肉片的粉红色全部消失就可以了
12. 装盘，西兰花和胡萝卜点缀一下
13. 完成
14. 完成
菜谱创建于:2018年10月14日 12:37
