紫薯牛奶小方
减肥期间的小零食！低脂又饱腹的甜品了解一下。
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食材
- 紫薯 2个
- 椰蓉 适量
- 牛奶 1盒
- 玉米淀粉 50g
- 细砂糖 适量
步骤
1. 1️⃣ 紫薯洗净去皮。
2. 2️⃣ 切成小片，放入蒸锅上蒸至用筷子可以戳碎。
3. 3️⃣ 紫薯压碎，放入榨汁机。加入一盒牛奶打匀。如果没有榨汁机的可以直接用勺子🥄压，入锅的时候过滤就行，这样口感会细腻很多。
4. 4️⃣ 倒入少量细砂糖，搅拌均匀。
5. 5️⃣ 加入玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒。
6. 6️⃣ 入锅，小火慢慢搅拌。
7. 7️⃣ 煮至可以提起，不易落下即可（大约10分钟）
8. 8️⃣ 容器底部事先铺一层椰蓉，立即加入煮好的紫薯泥，震荡，使表面平整。（我就是加得晚了，表面不怎么平整了。这里最好用方正的容器，做紫薯小方切块比较好看） 盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上。
9. 9️⃣ 拿出，小心脱模。
10. 🔟 用小刀切成方正的小块。表面均匀沾满椰蓉。
11. 1️⃣1️⃣ 自制低脂小零食就做好啦，甜甜的饱腹感极强。可以作为下午茶加餐哦～一口一个，简直幸福呢～💕
菜谱创建于:2018年10月27日 20:38
