【美龄粥】
据说，民国时期宋家二小姐宋美龄有段时间茶饭不思 ，府中大厨得知便用粳米糯米豆浆山药熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开。后来 流传到民间，名曰“美龄粥”。相传 宋美龄驻颜养心得以长寿，与长期喝这道粥有关。
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食材
- 豆浆 800ml
- 水 250ml
- 长糯米 80g
- 粳米 40g
- 铁棍山药 200g
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
步骤
2. 山药大火上汽蒸至绵软
3. 稍稍放凉刮去外皮，压碎成泥状
4. 锅中倒入豆浆和凉水、开中火煮沸倒入泡发好的粥米
5. 重新煮至沸腾，再倒入山药泥，小火熬煮约20分钟 熬煮期间，需不停顺时针搅拌，以免粘锅
6. 熬到粥汤浓稠，放入冰糖，稍煮一会儿即可出锅
7. 再洒上泡发的枸杞点缀，美龄粥做成了
小贴士
- 无
菜谱创建于:2018年10月29日 15:57
