柠香蒸桂鱼
桂鱼最佳烹饪方式就是清蒸，清蒸鱼一定注意时间, 不要长时间的蒸。注意去鱼腥, 用两料酒，姜丝和少许盐抹于鱼表面,腌制30分钟, 然后放入蒸烤箱开蒸。把一根葱切丝,切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好!蒸鱼完毕然后把葱丝辣椒丝放上,淋上热好的油,特别鲜美！
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食材
- 桂鱼 1天
- 柠檬片 2片
- 料酒 1勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 生抽 半勺
- 盐 依个人口味
- 葱姜 适量
步骤
2. 加入料酒。（可以适当多一点去鱼腥）
3. 加入一小勺生抽！
4. 滴入蒸鱼豉油！
5. 放上切好的葱段，及姜丝！
6. 加入食用盐，（盐的量可以根据自己的口味放）盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟！
7. 将蒸烤盘入烤箱中层，再把腌制好的鱼放入蒸烤盘上。
8. 将“美的 X6-348E微蒸烤一体机”的水盒取出，加满纯净水。
9. 再将加满水的水盒放回机体中！将水槽推回原位
10. 选择鲜嫩纯蒸功能，自动温度为100度，时间为20分钟，蒸烤箱结束工作后焖5分钟再打开！
11. 蒸好的鱼取出，如果汤汁太多，可以将汤汁倒入锅中再次烧开，用淀粉勾芡后倒回鱼盘中，锅中热油淋在鱼身上！
12. 枸杞和干柠檬片提前开水泡，之后放在鱼身上即可。
13. 味道特别鲜美，淡淡的柠檬的酸！我要开动了！
小贴士
- 时间允许的话，最好把鱼腌制一下再蒸。 如果你能吃辣，可以把枸杞换成红辣椒！
菜谱创建于:2018年10月29日 22:14
