蛋黄奶豆

蛋黄奶豆

这款蛋黄奶豆,入口即化的口感,而且奶香浓郁,真的是秒杀旺仔小馒头好几条街,女儿喜欢得不得了,一口一个吃个不停,而且做法简单易上手,最主要是无添加更健康。

茹絮

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食材

  • 黄油 65克
  • 低筋面粉 105克
  • 玉米淀粉 95克
  • 糖粉 40克
  • 玉米油 40克
  • 熟蛋黄 2个
  • 淳璀有机幼儿配方奶粉(3段) 20克

步骤

蛋黄奶豆,准备好材料

1. 准备好材料

蛋黄奶豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>提前室温软化至手指一按就过

2. 黄油提前室温软化至手指一按就过

蛋黄奶豆,一次性加入糖粉

3. 一次性加入糖粉

蛋黄奶豆,先用电动打蛋器搅拌至无糖粉,这是防止糖粉在打发时喷洒出来,再用电动打蛋器打发至蓬松发白

4. 先用电动打蛋器搅拌至无糖粉,这是防止糖粉在打发时喷洒出来,再用电动打蛋器打发至蓬松发白

蛋黄奶豆,把熟蛋黄过筛加入

5. 把熟蛋黄过筛加入

蛋黄奶豆,继续用电动打蛋器打发均匀

6. 继续用电动打蛋器打发均匀

蛋黄奶豆,分三次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>

7. 分三次加入玉米油

蛋黄奶豆,每次加入时都要打发至与黄油融化后再加入下一次

8. 每次加入时都要打发至与黄油融化后再加入下一次

蛋黄奶豆,再筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>、淳璀有机幼儿配方奶粉

9. 再筛入低筋面粉玉米淀粉、淳璀有机幼儿配方奶粉

蛋黄奶豆,用刮刀拌匀,再用手揉成团

10. 用刮刀拌匀,再用手揉成团

蛋黄奶豆,用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时

11. 用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时

蛋黄奶豆,把冷藏好的面团分成10克为一份,揉圆放入烤盘中

12. 把冷藏好的面团分成10克为一份,揉圆放入烤盘中

蛋黄奶豆,放入预热好的海氏烤箱,上下火170度,中层烤10分钟即可

13. 放入预热好的海氏烤箱,上下火170度,中层烤10分钟即可

蛋黄奶豆,成品图

14. 成品图

小贴士

  1. 1、烤箱的温度和时间只供参考,大家还是要以自家烤箱脾气为准。2、选用宝宝常喝的有机奶粉(澳优淳璀),有机奶粉,更适合宝宝的口味!
菜谱创建于:2018年11月07日 17:48

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