蛋黄溶豆
最近有个同事天天在我面前说要给宝宝做辅食，说要做溶豆，我听了之后就也想尝试一次，据说蛋白溶豆比较难，怕打击自己，就选择先做蛋黄溶豆，做了下，感觉还不错呢！
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食材
- 蛋黄 2个
- 糖分 5g
- 奶粉 15g
步骤
1. 先把所有东西准备好，事先先用个广口杯子套上裱花袋，烤盘也事先垫上油纸或油布备用！
2. 两个蛋黄用电动打蛋器打发至画8字等几秒再消失为止。
3. 筛入奶粉。
4. 用翻拌或切拌的手法搅拌均匀，动作快一点。
5. 把蛋黄糊倒入裱花袋中，把糊糊推倒最底部，裱花袋剪一个很小的口，把蛋黄糊挤入烤盘中，挤黄豆大小就可以，一开始挤下去会不平整，但是几秒后就会变得光滑了，尽量挤差不多大小，中间留多点位置，我是没啥内心，所以挤得大小不一。
6. 挤蛋黄湖的时候就可以100度上下管预热烤箱了，挤好后放入烤箱100度15分钟左右，具体时间根据溶豆的大小和自家烤箱的脾气来。
7. 烤好了取出来很容易就脱离了！
8. 溶豆很容易软掉，所以要尽快密封保存！
9. 我家宝贝已经大了，但是还是很喜欢吃这个的。
菜谱创建于:2019年03月15日 06:14
