芝士白蚌

芝士白蚌

只是觉得蒜蓉蚌吃腻了,想换个新鲜的吃法,于是有了这道菜,老公觉得特别好吃,但我只是觉得一般,因为吃起来还是有些腥味,也许是因为我不大喜欢吃比较腥的东西,和我一样不喜腥的不建议尝试。

Maeveyan

+关注

119 菜谱

217 粉丝

4 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 白蚌 8颗
  • 3片
  • 料酒 适量
  • 蕃茄酱 5勺
  • 芝士碎 适量

步骤

芝士白蚌,买了白蚌,清洗干净。

1. 买了白蚌,清洗干净。

芝士白蚌,锅里水烧开,倒入白蚌焯水。

2. 锅里水烧开,倒入白蚌焯水。

芝士白蚌,煮至如图所示微开即可捞起。

3. 煮至如图所示微开即可捞起。

芝士白蚌,打开蚌壳,去掉没肉的那一半,然后将脏东西清洗干净,用水冲洗一遍。

4. 打开蚌壳,去掉没肉的那一半,然后将脏东西清洗干净,用水冲洗一遍。

芝士白蚌,全部处理好。

5. 全部处理好。

芝士白蚌,每颗蚌滴1~2滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

6. 每颗蚌滴1~2滴料酒

芝士白蚌,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎。

7. 切碎。

芝士白蚌,每颗蚌放一点点姜,放置20分钟去腥。

8. 每颗蚌放一点点姜,放置20分钟去腥。

芝士白蚌,去腥后拿掉姜丝,用水冲洗一遍蚌肉,并沥干水。

9. 去腥后拿掉姜丝,用水冲洗一遍蚌肉,并沥干水。

芝士白蚌,每颗蚌挤上少许番茄酱。

10. 每颗蚌挤上少许番茄酱。

芝士白蚌,铺上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62189'>芝士碎</a>。

11. 铺上芝士碎

芝士白蚌,放入烤箱190度上下火烤20分钟,烤至表面微黄。(每个烤箱脾气不同,首次操作注意观察)

12. 放入烤箱190度上下火烤20分钟,烤至表面微黄。(每个烤箱脾气不同,首次操作注意观察)

芝士白蚌,成品图。

13. 成品图。

芝士白蚌,成品图。

14. 成品图。

菜谱创建于:2018年11月25日 20:06

应季菜肴

保存到手机 看其他做法