咸香酥脆《葱香曲奇饼干》
对于童年记忆中那充满葱油饼干的香气、淡淡的盐味，一口下去嘴里被黄油包裹的葱香弥漫开来，酥松又略微酥脆的口感、简直是幸福感油然而生！香葱味道浓郁而清香，做一炉香喷喷的葱香曲奇、香葱烘烤过后，那气味尤其浓厚。
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食材
- 低筋面粉 350克
- 甘汁园糖霜 60克
- 黄油 130克
- 玉米油 45克
- 纯牛奶 45克
- 葱花 25克
- 细盐 2克
步骤
1. 所有原材料称重，低筋面粉提前过筛。准备小香葱只保留葱绿、切碎备用。
2. 黄油取出室温软化，打蛋器打发至松软。
3. 再加入甘汁园糖霜、细盐、打蛋器低速打发至黄油变白、体积膨大。
4. 分次加入玉米油。
5. 打蛋器中速搅打至乳膏状。
6. 再分次加入纯牛奶。
7. 搅打混合均匀。
8. 筛入低筋面粉、用翻拌刀翻拌成均匀的面糊
9. 加入葱花，葱白部分不要切进去。
10. 然后混合形成比较湿润的面糊。
11. 面糊混合好装入裱花袋，选用曲奇裱花嘴。
12. 准备一个不粘烤盘、将曲奇垂直向下挤、有间隔地挤在烤盘上。
13. 烤箱提前150度预热、135度烤35分钟（烤箱温度根据自家烤箱的实际情况来定）曲奇整体上色即可、不着急立刻取出，焖2分钟左右。
14. 浓浓的葱香与奶香！
15. 取出曲奇放在烤架上完全冷却，凉了就完全酥脆。
菜谱创建于:2018年12月09日 21:35
