清蒸白萝卜-下饭菜
冬吃萝卜夏吃姜，时下正是吃萝卜的好时机。家常做法的萝卜，一般是萝卜炖排骨、萝卜炒肉丝等，你可能不知道，萝卜还可以这么吃，并且很下饭。
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食材
- 白萝卜 1根
- 小米椒 2根
- 青尖椒 1根
- 蒜 1瓣
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 酱油 3勺
- 蚝油 3勺
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 料酒 2勺
步骤
1. 买来一根萝卜，清洗干净。
2. 用刮刀去皮。
3. 切下中间大小相对一样的那一段。
4. 将萝卜切成约3毫米厚的薄片。
5. 装到盘子上，依次叠放围成一个圆。
6. 放到锅里，隔水蒸20分钟。
8. 切碎。
9. 葱与蒜瓣洗净。
10. 切碎，葱花单独放置。
11. 锅里倒入适量食用油，放入小米椒、青尖椒、蒜、葱白，炒1分钟炒香。
13. 倒入少许清水。
14. 炒3分钟后关火。
15. 将炒好的酱料装到蒸好的萝卜盘子里，撒上葱花，完成。
16. 成品图。
17. 成品图。
18. 成品图。
菜谱创建于:2018年12月14日 14:08
