姜饼圣诞翻糖饼干
圣诞将至，怎么少得了饼干呢？传统的姜饼人是不是已经看腻了？那就给姜饼饼干来个大变身吧~姜饼饼干穿上了翻糖的外衣，是不是看起来更加诱人了呢？一起动手来做吧，给孩子们一个圣诞惊喜~
103 菜谱
2999 粉丝
70 关注
食材
- 低筋面粉 200g
- 黄油 50g
- 纯正红糖 45g
- 蜂蜜 25g
- 鸡蛋 1只
- 姜粉 5g
- 泡打粉 1ge
- 翻糖膏 适量
- 食用色素 适量
- 食用金粉银粉 适量
步骤
1. 黄油放入容器中，隔水融化
2. 融化的黄油放入大碗中，加入一个鸡蛋搅拌均匀
3. 加入蜂蜜搅拌均匀
4. 加入红糖搅拌均匀，可以用刮刀使劲压一下，尽量不要有大块颗粒。或者也可以提前将红糖用料理机打成粉使用。
5. 加入姜粉，搅拌均匀
6. 将液体过筛，防止有没有融化开的红糖颗粒
8. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右
9. 冷藏完成后将面团擀成5毫米厚的面饼
10. 用模具切出自己想要的形状
11. 烤盘铺上高温油纸，将饼干胚摆放整齐
12. 中层上下火160度，20分钟左右
13. 翻糖膏调出自己想要的颜色
14. 擀开后用同样的模具压出形状
15. 做出自己想要的造型即可
小贴士
- 烤箱的温度和时间不要一成不变，要根据自己的烤箱脾气进行调节。
菜谱创建于:2018年12月24日 17:47
