豌豆牛肉粒
牛肉营养又好吃，这才是最快手的吃法，只需几分钟做好，下酒菜，下饭菜都非它莫属~~
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食材
- 牛肉 150克
- 青豌豆 80克
- 胡萝卜 20克
- 白糖 5克
- 腌牛肉：食用油 5克
- 食盐 2克
- 黑胡椒 2克
- 生抽酱油 5克
- 淀粉 5克
- 料酒 5克
步骤
1. 先把牛里脊切成小丁备用
2. 准备好速冻豌豆和胡萝卜丁
4. 最好是用手抓匀几下，腌制20分钟左右
5. 开水放入豌豆和胡萝卜丁焯水 锅中加点盐
6. 焯水到豌豆饱满，胡萝卜鲜亮
7. 捞出控水备用
8. 另起锅加油烧热放入腌好的牛肉丁翻炒
9. 炒到牛肉丁变小变得没有水分（尽量多炒一会儿）
10. 再加入适量开水炖煮五分钟到图中状态
11. 再把豌豆和胡萝卜丁放进去，翻炒均匀
12. 炒匀后加少许食盐
13. 撒少许黑胡椒粉即可
14. 豌豆牛肉粒做好了 我是敏茹意，不要忘记关注我哦~
小贴士
- 1选择牛里脊最嫩
- 2速冻豌豆更方便
- 3牛肉粒加水炖煮几分钟会使肉更滑嫩
菜谱创建于:2018年12月27日 13:29
