豌豆炒牛肉粒

豌豆炒牛肉粒

牛肉具有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨，止渴止涎等功效，豌豆能促进消化，增强新陈代谢，两者搭配食用，能增加骨骼柔韧度，防止儿童骨折。

溢岩妈

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食材

牛肉 300克
红辣椒 1支
豌豆 300克
姜，盐，蒜头，鸡精，生抽少许

步骤

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1. 牛肉，辣椒切小丁，因为我用的是自己先前卤好的牛肉，大家用新鲜牛肉的注意下面步骤了(1,牛肉切丁，加入盐，料酒，生粉，油腌制15分钟)，姜，蒜切末

豌豆炒牛肉粒,锅中倒入适量水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>，煮一分钟。

2. 锅中倒入适量水，放入豌豆，煮一分钟。

豌豆炒牛肉粒,冷锅下油，放入牛肉翻炒，再加入姜蒜红椒，倒入焯好水的豌豆，加入盐，鸡精，生抽，料酒炒匀后盛出即可

3. 冷锅下油，放入牛肉翻炒，再加入姜蒜红椒，倒入焯好水的豌豆，加入盐，鸡精，生抽，料酒炒匀后盛出即可

豌豆炒牛肉粒,一道简单易做，又营养美味的下饭菜就出来了

4. 一道简单易做，又营养美味的下饭菜就出来了

小贴士

牛肉一定要冷锅，肉质才鲜嫩，辣椒喜欢吃辣的可以用小米辣，孩子吃就用甜辣椒

菜谱创建于:2018年01月18日 18:40

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