杏鲍菇牛肉粒

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杏鲍菇牛肉粒，来年牛气冲天！

妙江南

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食材

杏鲍菇 1个
牛肉 300g
青椒 1个
蚝油 1勺
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
鸡精 2克
黑胡椒粉、生粉适量

步骤

杏鲍菇牛肉粒,准备好食材

1. 准备好食材

杏鲍菇牛肉粒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>放水里浸泡出血水，中途可多换几次水，再清洗干净，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切小块

2. 牛肉放水里浸泡出血水，中途可多换几次水，再清洗干净，把牛肉切小块

杏鲍菇牛肉粒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>洗净切片再改刀切小粒

3. 杏鲍菇洗净切片再改刀切小粒

杏鲍菇牛肉粒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净去籽切片

4. 青椒洗净去籽切片

杏鲍菇牛肉粒,生姜、蒜头

5. 生姜、蒜头

杏鲍菇牛肉粒,牛肉放入碗中加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，适量的黑胡椒粉、生粉、食用油搅拌均匀腌制二十分钟

6. 牛肉放入碗中加入一勺生抽、蚝油、料酒，适量的黑胡椒粉、生粉、食用油搅拌均匀腌制二十分钟

杏鲍菇牛肉粒,起油锅放入姜、蒜爆香

7. 起油锅放入姜、蒜爆香

杏鲍菇牛肉粒,倒入腌制好的牛肉粒

8. 倒入腌制好的牛肉粒

杏鲍菇牛肉粒,大火翻炒变色

9. 大火翻炒变色

杏鲍菇牛肉粒,倒入杏鲍菇翻炒均匀

10. 倒入杏鲍菇翻炒均匀

杏鲍菇牛肉粒,烹入一勺料酒

11. 烹入一勺料酒

杏鲍菇牛肉粒,烹入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色

12. 烹入一勺老抽上色

杏鲍菇牛肉粒,倒入青椒翻炒断生即可

13. 倒入青椒翻炒断生即可

杏鲍菇牛肉粒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

14. 鸡精调味

杏鲍菇牛肉粒,杏鲍菇牛肉粒，咸香浓郁！

15. 杏鲍菇牛肉粒，咸香浓郁！

菜谱创建于:2021年02月10日 18:53

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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