红椒炒牛肉粒
冰箱里翻出一包冷冻牛肉粒，因为一直对腌制牛肉没信心，总觉得自己腌出来的牛肉不够嫩，于是就这么搁置在冰箱里了。 该来的还是要来，该学的终归要学，抱着试试看的心态做了，出锅前偷尝了一口，咦，还不错，够嫩哦！
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食材
- 牛肉粒 250g
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 蚝油 适量
- 胡椒汁 适量
- 黄油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量
步骤
1. 雪花牛肉粒。
2. 甜椒和大葱。
4. 静置半天以上。
5. 红椒切小块。
6. 大葱切丁。
7. 热锅下一块黄油。
8. 加入腌制好的牛肉粒。
9. 大火爆炒至变色马上捞出备用。
10. 下油放入大葱粒。
11. 加红椒粒继续翻炒。
12. 下盐和胡椒酱。
13. 加入适量水。
14. 焖烧1分钟。
15. 加入炒好的牛肉。
16. 最后加入适量水淀粉翻炒均匀即可。
17. 成品。
18. 牛肉滑嫩，红椒清甜，大葱鲜香，口感丰富。
菜谱创建于:2018年05月09日 18:58
