厨师机糯米年糕2吃
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食材
- 黄豆 100g
- 糯米 250g
- 抹茶粉 2小勺
- 白砂糖 1大勺
- 红豆 100g
- 红糖 20-50g
步骤
2. 放凉后用机器打成粉。
3. 红豆高压锅煮20分钟或电饭煲煮2小时
5. 打10-20分钟，时间越长越细腻。10分钟打出来是糍粑，20分钟是麻薯。
6. 容器抹油，放入一半糯米糕。糯米糕表面也抹油。
7. 剩余的加入抹茶粉和白糖，搅拌均匀。
8. 案板上撒黄豆粉，放上抹茶年糕，表面也撒黄豆粉，分成小份。
9. 揉成圆形。
10. 没有加大米是很糯很软的口感，加了大米就是Q弹的年糕。
11. 擀扁，包入红豆馅。
12. 完成~
13. 吃一口
14. 冷藏的年糕从模具中取出，用剪刀剪成四份，烤箱200度预热，放在最上层烤10分钟左右，年糕会膨胀，顶部变成焦黄色
15. 剩下的红豆馅加水再煮一下就变成红豆汤了，放一片年糕进去吃。
菜谱创建于:2019年01月02日 23:02
