凉拌猪耳，新文美食
猪耳这样吃麻辣鲜香，很好的下酒菜。
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食材
- 猪耳 1个
- 香菜 2颗
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 陈醋 适量
- 小米辣 2个
- 鸡精 1勺
- 大蒜 2瓣
步骤
1. 真空包装的猪耳打开包装。
2. 厚的部位切片。
3. 其余的切成丝。
4. 把片码放在盘子边中，不吃辣的可以吃片。
5. 香菜洗干净切成段。
6. 大蒜拍扁剁成末放入盆中，香菜段放入盆中。
7. 小米辣洗干净切成段。
8. 在切成丝放入盆中。
9. 加入一勺鸡精。
10. 倒入适量香油。
11. 倒入适量陈醋。
12. 加入适量生抽。
13. 倒入适量花椒油搅拌均匀即可。
14. 倒入盆中即可食用。
15. 成品图
菜谱创建于:2019年02月15日 19:13
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