牛肉萝卜小火锅

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偶然发现这样做挺好吃的，分享给大家！简单的美味

青青的私房菜

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食材

牛肉片 300g
萝卜一根
小米辣 6个
黄酒适量
鸡蛋清一个
生抽老抽一点点
生粉适量
白胡椒粉适量
生姜一块
香葱 3根
干蒜头 3瓣
色拉油适量

步骤

牛肉萝卜小火锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9158'>牛肉片</a>放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>适量，放置2分钟。放入姜末生抽老抽 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>适量，用手拌匀。放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59093'>鸡蛋清</a>再搅拌一下，放入生粉适量拌匀。放置10分钟。（建议煮饭的时候先弄好。👩🏻‍🌾）

1. 牛肉片放黄酒适量，放置2分钟。放入姜末生抽老抽白胡椒粉适量，用手拌匀。放入鸡蛋清再搅拌一下，放入生粉适量拌匀。放置10分钟。（建议煮饭的时候先弄好。👩🏻‍🌾）

牛肉萝卜小火锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>切丝，越细越好。（建议用削丝的刀，我没有就自己切的。）

2. 萝卜切丝，越细越好。（建议用削丝的刀，我没有就自己切的。）

牛肉萝卜小火锅,姜片蒜末小米辣碎 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>碎

3. 姜片蒜末小米辣碎香葱碎

牛肉萝卜小火锅,准备一个小火锅，砂锅都可以

4. 准备一个小火锅，砂锅都可以

牛肉萝卜小火锅,锅里放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>，烧热放入萝卜丝，翻炒放入小米辣碎，（不吃辣椒可以不放）放入盐鸡精适量。翻炒一会

5. 锅里放色拉油，烧热放入萝卜丝，翻炒放入小米辣碎，（不吃辣椒可以不放）放入盐鸡精适量。翻炒一会

牛肉萝卜小火锅,放入少量水，闷煮一下，8成熟就可以了。

6. 放入少量水，闷煮一下，8成熟就可以了。

牛肉萝卜小火锅,煮好放入小火锅内

7. 煮好放入小火锅内

牛肉萝卜小火锅,放入色拉油烧热，放入姜片，翻炒放入牛肉（有淀粉会有些粘锅，建议油烧热一点）

8. 放入色拉油烧热，放入姜片，翻炒放入牛肉（有淀粉会有些粘锅，建议油烧热一点）

牛肉萝卜小火锅,加入大蒜头翻炒，至熟透

9. 加入大蒜头翻炒，至熟透

牛肉萝卜小火锅,把炒好的牛肉片，放入萝卜丝表面。放入小小米辣和香葱碎。

10. 把炒好的牛肉片，放入萝卜丝表面。放入小小米辣和香葱碎。

牛肉萝卜小火锅,吃的时候底部火锅烧一下就可以啦。

11. 吃的时候底部火锅烧一下就可以啦。

菜谱创建于:2019年03月06日 11:36

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