骨汤小火锅&紫薯糯米丸
用蒸笼砂锅煮个小火锅，再蒸个紫薯丸子，两菜一锅出，方便快捷~
171 菜谱
1549 粉丝
69 关注
食材
- 小火锅: ——
- 筒骨 半根
- 玉米 1根
- 香菇 5朵
- 金针菇 1小把
- 火锅料 适量
- 明虾 适量
- 梭子蟹 1只
- 盐 1小匙
- 紫薯糯米丸: ——
- 紫薯 2个
- 糯米 适量
- 白糖 适量
- 糯米粉 少许
- 胡萝卜 1/4根
步骤
1. 准备好火锅的材料
2. 糯米提前浸泡8个小时
3. 筒骨冷水入锅煮开
4. 焯过水的筒骨冲洗干净，另加水煲一个小时
5. 紫薯去皮切片
6. 放入蒸笼蒸熟
7. 取出趁热加入白糖捣成泥(如果觉得太干可以加点牛奶)
9. 胡萝卜切片垫底
10. 紫薯丸裹上一层糯米，摆入蒸笼
11. 筒骨熬差不多的时候加入火锅料和玉米一起煮
12. 把蒸笼放砂锅上蒸20分钟左右
13. 加入海鲜和菇类一起煮熟，加盐调味
14. 小火锅~
15. 紫薯糯米丸子
16. 一锅两菜~
菜谱创建于:2017年11月03日 17:41
