红烧牛肉火锅
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食材
- 海鲜酱
- 排骨酱
- 番茄酱
- 牛肉
步骤
2. 葱姜蒜洗净，分别将葱打葱结，姜切片，蒜拍粒备用。 准备小茴、花椒、大茴、麻椒、豆蔻、草果、栀子、桂皮、丁香、白芷、香叶等香料。
3. 炒锅放油，下入牛肉翻炒。然后放入大块的香料如桂皮、良姜等容易挑拣出来的，继续翻炒。
5. 加入葱姜蒜。
6. 将花椒小茴等碎的调料，放入调料缸里，放入锅中。加入适量的水，因为是吃火锅用，所以，可以多放一些水，这样中间需要加汤的时候，可以直接加入有滋味的牛肉汤。
7. 电压力锅，选择牛羊肉键，程序结束，自动解压即可用，如果用普通锅炖，炖至牛肉酥烂即可。
8. 按自己喜欢准备火锅燕饺香肠。蟹棒、和开花牛肉丸。
9. 金针菇洗净备用 香菇和精品蟹腿菇。黄瓜和午餐肉切片备用。
10. 北方人喜欢吃面，所以，会提前做一份烩面来预备涮火锅完毕后吃。油麦菜和生菜。
11. 喜欢吃蘸料的，可以用韭花酱、芝麻酱放在一起，我分两个碗，是准备做辣和不辣两种蘸料。放入豆腐乳。辣的一份，放入辣椒油。然后在两个碗中，再足足的倒上芝麻油，
12. 准备停当，就可以开刷了。想吃什么就下什么吧，自由自在享受快乐生活。把剩下的绿叶菜，统统放入锅中，圆圆满满结束快乐一餐。
菜谱创建于:2015年01月02日 20:52
