蚝油酱汁杏鲍菇
杏鲍菇的营养丰富，有丰富的蛋白质和维生素，像鲍鱼一样的口感，脆嫩又带着杏仁的香味，搭配蚝油酱汁简直完美。杏鲍菇的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，经常食用杏鲍菇可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。还可助消化、降血脂、降胆固醇、防止心血管疾病等等。极受大家的喜爱。
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食材
- 杏鲍菇 2个
- 玉米淀粉 1茶匙
- 白糖 半勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 清水 2汤匙
- 蒜 10克
- 葱 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 杏鲍菇洗净后先切成5-6厘米的段状，再竖着切片
3. 然后在杏鲍菇两面各切上花刀，跟切鱿鱼花一样，注意不要切断
5. 取一个碗：加入蚝油
6. 加入生抽
7. 加入老抽
8. 加入白糖
9. 加入玉米淀粉
10. 加入清水
11. 搅拌均匀备用
12. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
13. 放入杏鲍菇
14. 翻炒至出水份
15. 再倒入刚才调好的酱汁
16. 转大火收汁
17. 出锅前撒上葱花即可
18. 成品图
19. 图二
20. 图三
菜谱创建于:2019年03月27日 23:27
