制做简单快捷的下午茶点心【酸奶芒果干麦芬】
麦芬中的酸奶加入，可以在吃时增加一份清新感 再与芒果干的香甜结合，让味蕾得到更多的享受~ 没有芒果干的亲可将芒果干换成其他果干替代 但我建议一定用芒果干做一次，真心好吃哦~~
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食材
- 芒果干 120g
- 酸奶 225g
- 低筋面粉 210g
- 泡打粉 3g
- 细砂糖 130g
- 鸡蛋 3个
- 无盐黄油 75g
步骤
1. 120克芒果干切成大小适中丁
3. 浸泡半小时
4. 鸡蛋打散，加入细砂糖
5. 搅拌至糖化
7. 过筛进面糊
8. 混合均匀
9. 加入芒果酸奶
10. 完全混合均匀
11. 称出75克黄油，将黄油放微波炉叮一分钟，融化；融化的无盐黄油加进面糊
12. 混拌到完全吸收
13. 将蛋糕糊装入模具中，八分满左右。可做9个麦芬蛋糕
14. 放入预热好的烤箱中层 (我是小烤箱放下层)，上下火190°烤20分钟
15. 请根据自家烤箱习性调整温度和时间，烤至蛋糕熟透顶部颜色金黄
16. 取出，移至晾网上晾凉即可
17. 成品
18. 成品
菜谱创建于:2019年03月29日 21:03
