萝卜丝馅儿饼
萝卜素有民间小人参之称，冬天往往是家家户户餐桌上的常客。萝卜含有的丰富的维生素C是天然抗氧化剂。据说萝卜含有的维生素C是梨的8—10倍！萝卜还具有很强的行气功能，止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。萝卜还可以增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。但是说起吃萝卜，相信大部门中年人、老年人都喜欢。可是孩子去而不喜欢，也不怨孩子，我小时候也特讨厌吃，尤其不喜欢那个味道。所以，一般孩子不喜欢的食物我喜欢拿来做包子，做馅儿饼，想办法掩盖孩子不喜欢的那种食物自带的味道，他便也能接受了！
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食材
- 面粉200克，
- 温水120克，
- 玉米油（和面）5克。
- 青红萝卜150克，
- 胡椒粉1克，
- 白糖1克，
- 盐（拌馅儿）2克，
- 盐（腌萝卜）5克，
- 香油3克。
- 玉米油（煎）10克。
步骤
1. 面粉中加入温水揉成团。
2. 加入玉米油，揉光滑。盖上保鲜膜醒15分钟。
3. 萝卜切丝或者切碎，用盐腌10分钟。挤出腌出来的水分。
4. 加入胡椒粉，白糖，盐，香油拌匀。
5. 醒好的面团，分成小剂子，按扁。
6. 擀圆，包入萝卜丝。
7. 收口。
8. 收口面朝下，压扁。
9. 锅中放油，油热，转小火，放入饼，小火煎。
10. 煎至两面金黄就可以了。
11. 用温水和面，做出来的馅儿饼即使凉了也不会硬。
12. 馅儿饼做法简单，可以替换不同的馅儿，荤素都可以。
13. 一盘子都不够吃的！
小贴士
- 只要切记热油下锅，立刻小火煎，不要急于翻面，等一面煎定型了，自然很轻松就翻出来了。
