南瓜糯米夹心饼

南瓜糯米夹心饼

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食材

  • 南瓜(皮) 50g
  • 面粉(皮) 250g
  • 鸡蛋液(皮) 1份
  • 黑芝麻(皮) 少许
  • 酵母(皮) 2g
  • 糯米粉 200g
  • 30g
  • 奶粉 30g
  • 150g
  • 黄油 10g

步骤

南瓜糯米夹心饼,南瓜蒸好

1. 南瓜蒸好

南瓜糯米夹心饼,倒入面包机桶中
面粉、酵母提前倒入

2. 倒入面包机桶中 面粉、酵母提前倒入

南瓜糯米夹心饼,开启搅和面模式
(根据面团干湿度适当加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>或者面粉,直至不黏手)

3. 开启搅和面模式 (根据面团干湿度适当加或者面粉,直至不黏手)

南瓜糯米夹心饼,揉成条切段,大约50g 1个,揉成团醒一下 

开始准备馅料,蒸糯米馅

4. 揉成条切段,大约50g 1个,揉成团醒一下 开始准备馅料,蒸糯米馅

南瓜糯米夹心饼,除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,所有馅料材料放入盆中搅拌均匀,放入锅中蒸,约10分钟

5. 除黄油,所有馅料材料放入盆中搅拌均匀,放入锅中蒸,约10分钟

南瓜糯米夹心饼,出来放上10g黄油,揉为一体

6. 出来放上10g黄油,揉为一体

南瓜糯米夹心饼,南瓜面团压饼,圈外压薄,便于抱起来不会一面太厚

7. 南瓜面团压饼,圈外压薄,便于抱起来不会一面太厚

南瓜糯米夹心饼,压成饼,刷上蛋液,撒上黑芝麻

8. 压成饼,刷上蛋液,撒上黑芝麻

南瓜糯米夹心饼,放入烤箱中发酵1小时取出
预热200度10分钟,放入烤45分钟

9. 放入烤箱中发酵1小时取出 预热200度10分钟,放入烤45分钟

南瓜糯米夹心饼,我还包了红豆沙馅的

10. 我还包了红豆沙馅的

菜谱创建于:2019年04月19日 18:36

应季菜肴

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