南瓜糯米夹心饼
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食材
- 南瓜（皮） 50g
- 面粉（皮） 250g
- 鸡蛋液（皮） 1份
- 黑芝麻（皮） 少许
- 酵母（皮） 2g
- 糯米粉 200g
- 糖 30g
- 奶粉 30g
- 水 150g
- 黄油 10g
步骤
1. 南瓜蒸好
2. 倒入面包机桶中 面粉、酵母提前倒入
3. 开启搅和面模式 （根据面团干湿度适当加水或者面粉，直至不黏手）
4. 揉成条切段，大约50g 1个，揉成团醒一下 开始准备馅料，蒸糯米馅
5. 除黄油，所有馅料材料放入盆中搅拌均匀，放入锅中蒸，约10分钟
6. 出来放上10g黄油，揉为一体
7. 南瓜面团压饼，圈外压薄，便于抱起来不会一面太厚
8. 压成饼，刷上蛋液，撒上黑芝麻
9. 放入烤箱中发酵1小时取出 预热200度10分钟，放入烤45分钟
10. 我还包了红豆沙馅的
菜谱创建于:2019年04月19日 18:36
