简单易做的美味泡菜
没有泡菜坛也一样做泡菜。这道简单的美味泡菜里面的萝卜清脆爽口，酸辣适宜，这是一道非常完美的粥伴侣~
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食材
- 白萝卜 1个
- 胡萝卜 1个
- 鲜姜 2块
- 小米辣 12个
- 花椒粒 5克
- 泡菜盐 15克
- 红辣油 1小勺
- 花椒油 半小勺
- 味精 1克
步骤
2. 胡萝卜削皮
3. 把胡萝卜切成小块
4. 白萝卜削皮
5. 把白萝卜切成1.5㎝见方的小方块
6. 鲜姜清洗干净
7. 把鲜姜切成小片
8. 小米辣清洗干净
9. 把辣椒蒂切掉
10. 把胡萝卜和白萝卜放入盆里
11. 加入泡菜盐
12. 翻拌均匀，腌制3个小时
13. 腌制好的萝卜会出很多水份，要把水份倒掉
14. 在大碗里加入鲜姜片，小米辣和花椒粒
15. 加入凉白开，水量没过食材
16. 把腌制好的萝卜放入碗里
17. 盖上保鲜膜，室温放置72个小时，在放入冰箱冷藏12小时
18. 萝卜腌制好了
19. 取出适量腌好的萝卜
20. 加入1勺红辣油
21. 加入1克味精
22. 加入半小勺花椒油，翻拌均匀即可
23. 美味泡菜可以吃了~
24. 泡菜萝卜清脆爽口，酸辣适宜，这是一道非常完美的粥伴侣~
菜谱创建于:2019年04月28日 07:30
