蒜薹酱油肉

蒜薹酱油肉

过年的时候老妈自己做的酱油肉只剩下最后一小块了,再怎么舍不得总归要吃掉的🤣蒜薹刚刚上市,非常鲜嫩,一起炒了,好吃极了❀.(*´▽`*)❀.

黄小芽

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食材

  • 酱油肉 一小块
  • 蒜薹 一把

步骤

蒜薹酱油肉,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

蒜薹酱油肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3350'>蒜薹</a>去头去尾,洗净之后切成寸段

2. 蒜薹去头去尾,洗净之后切成寸段

蒜薹酱油肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8220'>酱油肉</a>用温水冲洗一下,然后切成薄片

3. 酱油肉用温水冲洗一下,然后切成薄片

蒜薹酱油肉,起油锅

4. 起油锅

蒜薹酱油肉,待锅内油七分热时下酱油肉

5. 待锅内油七分热时下酱油肉

蒜薹酱油肉,翻炒至酱油肉变色

6. 翻炒至酱油肉变色

蒜薹酱油肉,下蒜薹

7. 下蒜薹

蒜薹酱油肉,翻炒30秒

8. 翻炒30秒

蒜薹酱油肉,加适量料酒

9. 加适量料酒

蒜薹酱油肉,翻炒均匀

10. 翻炒均匀

蒜薹酱油肉,加适量热开水

11. 加适量热开水

蒜薹酱油肉,盖上锅盖,转中小火焖煮2.3分钟

12. 盖上锅盖,转中小火焖煮2.3分钟

蒜薹酱油肉,待锅内汤汁差不多收紧,加一丢丢细盐

13. 待锅内汤汁差不多收紧,加一丢丢细盐

蒜薹酱油肉,加一小勺细砂糖

14. 加一小勺细砂糖

蒜薹酱油肉,翻炒均匀,即可

15. 翻炒均匀,即可

蒜薹酱油肉,非常好吃

16. 非常好吃

蒜薹酱油肉,鲜脆的蒜薹融入了酱油肉的咸香

17. 鲜脆的蒜薹融入了酱油肉的咸香

蒜薹酱油肉,美味不可挡

18. 美味不可挡

蒜薹酱油肉,成品图

19. 成品图

小贴士

  1. 由于酱油肉带有咸味,所以最后的细盐不要加多了!
  2. 一定要加热开水不能用凉水!否则食材会变老就不好吃了!
菜谱创建于:2019年05月03日 19:27

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