蒜薹酱油肉
过年的时候老妈自己做的酱油肉只剩下最后一小块了，再怎么舍不得总归要吃掉的🤣蒜薹刚刚上市，非常鲜嫩，一起炒了，好吃极了❀.(*´▽`*)❀.
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食材
- 酱油肉 一小块
- 蒜薹 一把
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 蒜薹去头去尾，洗净之后切成寸段
3. 酱油肉用温水冲洗一下，然后切成薄片
4. 起油锅
5. 待锅内油七分热时下酱油肉
6. 翻炒至酱油肉变色
7. 下蒜薹
8. 翻炒30秒
9. 加适量料酒
10. 翻炒均匀
11. 加适量热开水
12. 盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟
13. 待锅内汤汁差不多收紧，加一丢丢细盐
14. 加一小勺细砂糖
15. 翻炒均匀，即可
16. 非常好吃
17. 鲜脆的蒜薹融入了酱油肉的咸香
18. 美味不可挡
19. 成品图
小贴士
- 由于酱油肉带有咸味，所以最后的细盐不要加多了！
- 一定要加热开水不能用凉水！否则食材会变老就不好吃了！
菜谱创建于:2019年05月03日 19:27
