芝麻酱凉拌拉皮黄瓜丝
天气一天天变热了，家人和我都喜欢吃凉拌菜了，今天用芝麻酱拌的拉皮黄瓜丝，简直不要太好吃哟……
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食材
- 拉皮 300克
- 黄瓜 1根
- 大蒜 1头
- 小米辣 2个
- 香菜 1颗
- 生抽 10克
- 白砂糖 5克
- 盐 2.5克
- 米醋 10克
- 芝麻酱 20克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
3. 把大蒜去皮后，用蒜臼子颠成蒜泥。
4. 芝麻酱加入0.5克盐和少许清水搅拌成糊状。
5. 碗里先倒入生抽。
6. 再加入米醋。
7. 最后加入白砂糖和2克盐。
8. 把颠好的蒜泥也放入碗里。
9. 加入切丁的小米辣，搅拌均匀即可。
10. 大拉皮用清水冲洗干净，沥干水分后放入盆中。
11. 拉皮上面放入切丝的黄瓜和香菜段。
12. 再浇上搅拌好的调味料。
13. 最后倒入搅拌好的芝麻酱。
14. 把所有的食材和调料都备好后。
15. 用筷子搅拌均匀即可，酸爽又清新，好吃到爆，一人吃一盘不够吃。
16. 成品一
小贴士
- 小米辣可以换成辣椒油也可以哟……
菜谱创建于:2019年05月14日 21:27
