麻酱拉皮
拉皮就要配麻酱才是最棒的
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食材
- 拉皮 300克
- 黄瓜 1根
- 芝麻酱 1勺
- 蒜末 2瓣
- 朝天椒 1个
- 醋 4勺
- 糖 1勺
- 花生碎 1勺
- 橄榄油 半勺
- 盐 1茶匙
步骤
2. 拉皮从袋中倒出后在凉白开中洗一下捞出备用
3. 接下来制作花生碎，花生入平底锅，不放油，小火炒香，表面有点发黑
4. 晾凉后去皮
5. 装入保鲜袋，用擀面杖碾压细碎
6. 碾压完成
7. 这样花生碎就完成了
8. 芝麻酱一小勺就够了，放入碗中
9. 加入三倍水，搅拌均匀
10. 调入醋，拌匀
11. 加糖，拌匀
12. 接着是蒜末，盐，搅拌均匀
13. 拉皮中加入黄瓜丝
14. 将调好的麻酱汁倒入，加入辣椒碎
15. 加一半花生碎几橄榄油，搅拌均匀
16. 盛盘，表面再撒花生碎
17. 成品
18. 成品
菜谱创建于:2017年08月05日 08:04
