向往的生活之葱油面
看《向往的生活》被黄磊的那碗葱油面诱惑，于是利用家里现有的食材，改动了一下原方子，没想到美味竟能如此简单快手又令家人称赞。
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食材
- 小葱 一大把
- 食用油 一茶碗
- 挂面 适量
- 蚝油 两汤勺
- 生抽 三汤勺
- 老抽 一汤勺
- 白糖 一汤勺
步骤
1. 准备好所需的材料
2. 小葱切段，大约5cm
3. 切好的葱段，葱白葱叶一起入油锅小火翻炒
4. 大约10分钟后的葱样，葱段变软不再硬邦邦。整个过程没必要一直挥铲翻炒，隔两三分钟翻翻铲子就可以。
5. 大约15分钟后，葱段炒干水分表皮焦黄，葱香已经溢满厨房。
6. 翻炒葱段的间隙调配酱汁。碗里倒入两勺蚝油
7. 调汁碗里再来三勺生抽。
8. 再来一勺老抽
9. 一勺白糖
10. 调好后的酱汁倒入葱锅，翻炒两三下后关火。
11. 领用一锅煮面。我用的是细圆的挂面，用生面条也行。
12. 面条煮好挑到碗里，浇上葱油，调一调拌一拌，不需要其他配菜，美味，谁吃谁知道～
13. 我做的是三人份。如果葱油有富余，盛碗里冰箱存放，下次继续用。
菜谱创建于:2019年06月11日 16:07
