香煎鸡蛋豆腐
小时候特别爱吃豆腐，如今豆腐的做法也越来越多，这道香煎鸡蛋豆腐营养丰富，可以当早餐，孩子特别喜欢吃！
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食材
- 鸡蛋 两枚
- 豆腐 一块
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 黑芝麻 适量
- 干淀粉 适量
步骤
1. 将准备好的豆腐切成薄块儿，大小适中，不要太厚。
2. 将切好的豆腐块在干淀粉中滚一下，表面均匀粘上淀粉。
4. 将裹好淀粉的豆腐块儿在鸡蛋液中过一遍。
5. 起锅烧油，油温五成热下入豆腐块，全程小火即可。
6. 用筷子翻面，煎至豆腐块两面金黄即可出锅。
7. 摆盘，在豆腐块儿上撒些黑芝麻，香煎鸡蛋豆腐就做好了！
小贴士
- 豆腐切成块之后放入盐水中浸泡十分钟，吃起来会更有味道！
菜谱创建于:2019年06月16日 10:22
