香煎豆腐
最近多味爱上了小吃摊的铁板豆腐，话说那味道真是不错，外脆里嫩的。虽然是豆腐，可这价钱还真是不算便宜，5块钱就那么几小块儿。多味突然好忧伤，貌似连豆腐都要吃不起了，哈哈哈～于是机智的多味赶紧想想省钱的方法，自己在家DIY铁板豆腐，不到三块钱，就能做一大盘，吃着过瘾呀～
84 菜谱
3174 粉丝
33 关注
食材
- 豆腐 1块
- 葱花 15克
- 香菜 10克
- 烧烤干料 15克
- 耗油 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 白醋 1勺
- 麻油 4滴
- 食盐 1勺
步骤
1. 准备食材
2. 豆腐切块
3. 放入盐水中浸泡10-15分钟
5. 食盐
6. 白糖
7. 麻油拌匀成碗汁～
8. 将豆腐放入留底油的平底锅进行煎制，动作要轻，以免碰碎～
9. 煎至两面变硬，我喜欢老一些的，所以煎的比较久～
10. 接着撒入葱花香菜～
11. 改大火，将碗汁烹入，同时轻轻晃动豆腐，使其均匀入味后，就可以关火啦～
12. 装盘就可以啦～
小贴士
- 全程力度不要过重，以免将豆腐弄碎，喜欢老的豆腐可以煎久一些哈～
菜谱创建于:2017年10月24日 15:47
