鲜美嫩滑，营养健康零难度
我经常跟朋友们说，我家的冰箱几乎是空的，什么食材都喜欢新鲜，现吃现买现做，但是冰箱里永远有鸡蛋，只要有鸡蛋，煎一个炒一个煮一个都行，鸡蛋还是一种百搭食材，几乎和什么都能配，比如这道蘑菇炒鸡蛋。
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食材
- 金针菇
- 蒜末|小米椒|葱末
- 盐|糖|生抽|醋
步骤
1. 鸡蛋中加少许清水打散。
2. 油温5成热时倒入蛋液。
3. 半凝固时用筷子划散，然后盛出备用。
4. 加少许油炒香蒜末和葱花。
5. 倒入洗净撕开的蘑菇，炒至蘑菇变软、出水。
6. 鸡蛋回锅再加少许盐调味即可。
7. 鲜蘑菇炒鸡蛋，营养丰富，味道鲜美，简单好做，家人都爱吃
菜谱创建于:2019年06月22日 17:01
