零难度三色蒸蛋

零难度三色蒸蛋

#罐头小厨#零难度三色蒸蛋！鸡蛋&咸鸭蛋&皮蛋的“混蛋”组合，层次鲜明，好吃又好玩。吃腻了普通版蒸蛋，换这个试试吧~

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食材

鸡蛋 4个
咸鸭蛋黄 2个
皮蛋 2个
盐 3g
葱花适量
生姜汁 3ml
香油 1g
食用油适量

步骤

零难度三色蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>4个，分离蛋清蛋黄，将蛋清打散

1. 鸡蛋4个，分离蛋清蛋黄，将蛋清打散

零难度三色蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 79513'>咸鸭蛋黄</a>2个、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>2个，切小块备用。蛋清中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 137144'>生姜汁</a>3ml、盐3g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>1g，搅拌均匀，再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 79513'>咸鸭蛋黄</a>碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>碎，混合均匀

2. 咸鸭蛋黄2个、皮蛋2个，切小块备用。蛋清中加入生姜汁3ml、盐3g、香油1g，搅拌均匀，再倒入咸鸭蛋黄碎、皮蛋碎，混合均匀

零难度三色蒸蛋,锡纸包裹容器，刷油，倒入蛋清混合液，放入上汽的蒸锅中，大火蒸5分钟

3. 锡纸包裹容器，刷油，倒入蛋清混合液，放入上汽的蒸锅中，大火蒸5分钟

零难度三色蒸蛋,再淋上蛋黄液，继续蒸10分钟

4. 再淋上蛋黄液，继续蒸10分钟

零难度三色蒸蛋,蒸好的三色蛋取出放凉，完全冷却后切块摆盘

5. 蒸好的三色蛋取出放凉，完全冷却后切块摆盘

零难度三色蒸蛋,撒上葱花即可

6. 撒上葱花即可

菜谱创建于:2018年02月06日 14:48

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