蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾

炎热的夏天，怎么能没有小龙虾呢

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食材

  • 小龙虾 1000克
  • 葱姜 1根～3片
  • 八角 2个
  • 香叶 4片
  • 蒜末 一碗
  • 小米辣 10个
  • 耗油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 盐 1.5汤匙
  • 白糖 2汤匙
  • 鸡精 2汤匙
  • 矿泉水 适量
  • 啤酒 1罐

步骤

蒜蓉小龙虾,用刷子将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>外壳刷洗干净，剪去头部，抽出虾线

1. 用刷子将小龙虾外壳刷洗干净，剪去头部，抽出虾线

蒜蓉小龙虾,水开下锅焯水两分钟

2. 水开下锅焯水两分钟

蒜蓉小龙虾,捞出控干水分

3. 捞出控干水分

蒜蓉小龙虾,起锅烧油放入蒜末炒出香味

4. 起锅烧油放入蒜末炒出香味

蒜蓉小龙虾,加入小米辣，倒入小龙虾翻炒均匀

5. 加入小米辣，倒入小龙虾翻炒均匀

蒜蓉小龙虾,加入适量的矿泉水

6. 加入适量的矿泉水

蒜蓉小龙虾,再放入一罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

7. 再放入一罐啤酒

蒜蓉小龙虾,耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，葱姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

8. 耗油，生抽，白糖，葱姜，八角，香叶，盐，鸡精

蒜蓉小龙虾,中大火炖煮二十分钟

9. 中大火炖煮二十分钟

蒜蓉小龙虾,盛出小龙虾，剩下的汤汁加入蒜末搅匀

10. 盛出小龙虾，剩下的汤汁加入蒜末搅匀

蒜蓉小龙虾,小龙虾摆好，将汤汁琳在上面即可，蒜蓉小龙虾做好

11. 小龙虾摆好，将汤汁琳在上面即可，蒜蓉小龙虾做好

菜谱创建于:2019年06月28日 19:10
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