芥兰炒沙茶牛肉
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食材
- 牛肉 200克
- 沙茶酱 1汤匙
- 清水 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 芥兰 250克
- 盐 少许
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 姜片 少许
- 蒜头 适量
步骤
1. 准备牛肉一块
2. 切薄片
3. 将切好的牛肉，放入碗中，加入一汤匙沙茶酱
4. 一汤匙生粉
5. 加入一汤匙清水
6. 再加入一汤匙料酒
7. 顺时针搅拌均匀
8. 芥兰清洗干净，叶子和杆分开
9. 叶子切段
10. 菜杆斜着切块
11. 蒜瓣切小块，姜切片
12. 再来调一点酱汁，一汤匙酱油
13. 一汤匙蚝油，搅拌均匀备用
14. 锅中放少许油，油热后放入芥兰心，翻炒一下
15. 再放入芥兰叶子
16. 加入少许盐，翻炒至八成熟，盛起备用
17. 另起一锅，锅中放少许油，油热后放入姜蒜
18. 再放入腌制好的牛肉
19. 稍微翻炒一下
20. 再放入刚刚炒好的芥兰
21. 加入刚刚调好的酱汁，翻炒均匀
22. 出锅，开吃咯
菜谱创建于:2019年06月30日 11:34
