凉拌海带
海带含有多种氨基酸和无机盐，可以减少饥饿感，它属于低热量、高纤维素的食材，是减脂人群的首选食材。它还富含大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有清肠、排毒的作用。天热，我家最喜欢吃它，简单焯一焯，拌一拌，开胃又好吃。下面我就把凉拌海带的做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧。
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食材
- 盐渍海带头 250g
- 青尖椒 2个
- 小米辣 3个
- 蒜头 20g
- 生姜 20g
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 白糖 半勺
- 鸡精 少许
- 芝麻油 适量
- 凉开水 1大碗
步骤
1. 盐渍海带头冲洗干净（多冲洗几次），洗干净放入大碗里，倒入适量清水，浸泡2个小时。
3. 海带浸泡好，冲洗干净，期成丝待用。
4. 锅里放入适量水烧开，把海带丝放入焯5分钟。
5. 海带丝焯好捞起来沥干水，再放到凉开水里过一遍。
6. 过完凉开水以后，再沥干水分放入碗里，加入姜蒜末和青红辣椒圈。
8. 用筷子搅拌均匀，即可开吃。
9. 成品图一
10. 成品图二
11. 成品图三
12. 成品图四
小贴士
- 1、海带浸泡2个小时，是因为盐渍海带比较咸，泡久一点可以泡去咸味。
- 2、喜欢吃辣的亲，可以多加几个小米辣。
菜谱创建于:2019年07月10日 17:53
