凉拌芝麻海带
没胃口的时候别担心。热乎的不成，那咱们来吃点凉快的。今天就给大家献上一道刮脂去油，酸辣可口的凉拌芝麻海带，绝对可以一下子唤醒你的食欲呦，一起来看看吧。
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食材
- 海带苗 200克
- 小葱 1根
- 蒜 3瓣
- 姜 1片
- 小米辣 2个
- 白芝麻 20克
- 轻盐酱油 2勺
- 米醋 2勺
- 白糖 1小勺
- 鸡精 适量
- 香油 少量
- 食用油 适量
- 白醋 1勺
步骤
1. 准备食材。
2. 海带苗浸泡洗净。
3. 锅中宽水煮开，下入海带苗，加入1勺白醋，焯2-3分钟。
4. 焯好的海带苗沥水捞出。
5. 海带苗过凉开水后沥干备用。
7. 姜蒜末，小米辣、小葱圈，白芝麻放入小碗中。
8. 适量食用油烧至9成热淋入碗中爆香调料。
9. 在调料中再加入2勺轻盐酱油，2勺米醋。
11. 适量香油。
12. 搅拌均匀成料汁。
13. 把调好的料汁淋在焯好的海带苗上。
14. 拌匀后即可装盘上桌啦。
15. 酸辣脆爽的凉拌芝麻海带，好吃到停不下来。
小贴士
- 海带富含的丰富膳食纤维具有刺激肠道蠕动的作用，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。肥胖者食用海带，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂。海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。
菜谱创建于:2021年09月21日 08:42
