自制外脆内松【香椿华夫饼】
香椿的嫩芽、嫩叶清香可口，是一种独特的芳香型蔬菜，常被誉为“树上蔬菜”香椿性凉，味苦，入肺、胃、大肠经，富含大量的优质蛋白质、糖分以及人体所需要钙、磷、钾、钠等营养成分，还有维生素C、胡萝卜素、B族维生素、维生素E等多种维生素以及微量元素等营养素。
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食材
- 低筋面粉 100g
- 鸡蛋 2只
- 香椿 100g
- 盐 适量
- 泡打粉 2g
- 玉米油 30g
步骤
1. 香椿洗净放入沸水中煮1分钟后捞出
2. 使用厨房纸巾吸干水分
3. 切碎待用
5. 倒入香椿碎，搅拌均匀
7. 搅拌均匀
8. 小红锅最高温预热完成后，舀入约100g面糊，将面糊拨开平铺整个烤盘，盖上上盖，最高温烘烤6-8分钟
9. 取出置于晾架晾凉。（根据个人喜好延长或缩短烘烤时间，烘烤时间短口感软一点，烘烤时间长则香脆一些）
10. 清香松脆！
小贴士
- 用香椿制作成咸味的华夫饼，营养与美味并存。出锅后切开当真是香飘四溢，外脆内松，满满的香气，太好吃了，咬一口就停不下来。如果你喜欢香椿的味道，千万别错过吃它的季节。
菜谱创建于:2019年07月29日 10:17
